1 банка (500 г) белой фасоли 2 луковицы средней величины по 1 красному и желтому стручку сладкого перца 3 зубчика чеснока 3 ст.л. растит. масла 3 лавровых листа 2 веточки тимьяна соль 250 г сметаны 3 ст.л. томат-пасты сл. Масло Лук почистить, порезать кольцами и пассеровать в масле. Сладкий перец почистить, помыть и порезать полосками. Чеснок почистить. Положить перец и раздавленный чеснок к луку и тушить в течение ок. 5 мин. Смесь лука и перца и фасоль с жидкостью выложить в посуду дли тушения и приправить. Смешать сметану с томатной пастой и подмешать к овощам. Закрыть посуду для тушения крышкой. Готовить в духовке при 210-230 °С Время: 60-80 мин
|