Тушанка из мяса с грибами |
|
|
говядина - 800 г грибы свежие - 1 кг лук репчатый - 250 г корень петрушки - 1 шт. корень сельдерея - 1 шт. масло сливочное - 80 г лавровый лист - 3 шт. чеснок - 1 головка соль Мясо нарежьте кубиками. Грибы измельчите. Уложите мясо в горшочки, сверху положите грибы, нарезанные коренья, нашинкованный лук, добавьте чеснок, специи и масло, залейте 1 стаканом кипятка. Заполненные горшочки поставьте в горячую духовку и тушите в течение 40–60 минут. Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
|