Гамуз «Ярославна»

Основа: 40 г копченой куриной грудинки, 20 г обжаренного измельченного репчатого лука, 1/2 вареного куриного яйца, 1/2 свежего помидора средней величины.
 

Соус: 120 г вареной фасоли, 10 г мака, 80 г майонеза, 1/2 лимона средней величины (для сока), сахар; соль.
 

Украшение: 10 г мака, 1 помидор, зелень петрушки, листья салата.
 

Приготовьте соус. Фасоль пропустите через мясорубку, добавьте перемолотый мак, лимонный сок, майонез, соль и сахар по вкусу, тщательно перемешайте. Нарежьте крупными кубиками грудинку, яйцо, помидор, добавьте обжаренный лук, перемешайте и заправьте соусом. Готовое блюдо выложите на листья салата. Украсьте дольками помидора, маком и зеленью петрушки.