Рис - 50 г, масло сливочное - 20 г, бульон - 100 г, соль.

Перебранный рис залить 4-5 ст. теплой воды. Через 25-30 минут откинуть на дуршлаг, когда вода стечет, рис обжарить в кастрюле на масле 2-3 минуты и залить горячим бульоном. Доведя до кипения, сразу закрыть крышкой и поставить в духовку на 15-18 минут. Вынув кастрюлю из шкафа, перемешать рис и прибавить немного масла, чтобы крупа не подсохла и не слиплась, и посолить. Подавать рис горячим как гарнир к мясу, птице, а с сахарной пудрой - на десерт.

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Турецкая кухнЯ"

Читайте также:

• Суд вернул «Лугансктепловоз» в госсобственность
• Украинский пловец установил рекорд
• Значение фамилии Щуплов
• Салат по-крестьянски из печеных перцев
• Салат по-крестьянски из помидоров и сладкого перца
• Плов по-русски
• Плов по-дамасски
• Плов Таджикский
• Угро-плов
• Плов с баклажанами