Брюссельская капуста с сухариками |
|
|
На 8 порций: 900 гр брюссельской капусты 50 гр сливочного масла 2 ст л петрушки, шнитт-лука, базилика 50 гр хлебных крошек Отварить капусту в соленой воде 10-12 мин до мягкости. Слить, промыть под холодной водой и отставить. Растопить масло в сковороде, добавить травы и крошки, обжаривать 5 мин, помешивая. Добавить капусту, готовить 3 мин. Приправить и подавать, например, с картофелем в мундире или как гарнир к мясу. Для аромата можно добавить мускатный орех и тертый сыр.
|