Суп, готовящийся по вторникам |
|
|
Пастернак, репу, репчатый лук, морковь мелко нарезают и пассеруют в масле. Овощи закладывают в бульон, добавляют рис и варят 30—40 минут. В конце варки кладут специи, вливают горячее молоко и перемешивают.
Пастернак — 10 г, репа — 15 г, лук репчатый — 10 г, морковь — 25 г, масло сливочное — 10 г, бульон — 350 г, рис — 25 г, молоко — 110 г, перец молотый черный, соль.
Читайте также:
|