Шампиньоны свежие 230 г, картофель свежий 90 г, масло растительное 20 г, соль 3 г, перец черный молотый 2 г, зелень петрушки 5 г.

Обработанные шампиньоны отварить целиком до полуготовности, нарезать ломтиком и обжарить на растительном масле. Картофель сварить в "мундире", почистить и нарезать ломтиком. Обжарить на растительном масле. Лук репчатый нарезать мелким кубиком и обжарить до готовности. На порционную сковороду положить слоями: картофель, лук, грибы и запечь в духовке. Подавать на стол в этой же сковороде, украсив зеленью. Возможен и другой вариант этого блюда (не постный): На порционную сковороду в этом случае укладывают картофель, лук, грибы, сметану и тертый сыр. Запекают в духовке. Подают так же на сковороде, украсив веточкой зелени.

Читайте также:

• Vogue в деревне
• В английской деревне на перекрестке поставили 60 знаков, светофоров и видеокамер
• Блюда японской кухни из лапши
• Пудинг из грибов
• Кулебяка с кашей, луком и грибами
• Утка с лапшей, грибами и вином
• Грибная бабка
• Грибная солянка
• Грибы в сметане по-смоленски
• Грибы в тесте