Картофельное пюре с крупой и грибами |
|
|
Измельченный картофель сварить до полуготовности в подсоленной воде, сверху положить промытую крупу, варить, не помешивая, под крышкой до мягкости. Рубленый лук и грибы поджарить, добавить к каше, тщательно размешать деревянной ложкой. Подать на стол с растопленным маслом или молоком. Такую кашу можно варить и без картофеля. Очищенный картофель — 1 л, вода —1 л, ячневая крупа — 1/2 стакана, жир — 500 г, грибы — 300 г, 1 луковица.
|