Блюда японской кухни из рыбы - Ukrwebmir.Net:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном.
Пользовательского поиска
Ukrwebmir.Net:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини.  Коротко о самом  интересном.
Курс валют

 25,14    27,75    0,38
Облако тегов

Доска объявлений.
Послуги копірайтера
Новостройки (28.03.2023)
КОМПАНИЯ "МОТОРИМПЕКС"
Прочее (29.01.2023)
Kingex
Прочее (01.08.2022)
Epilook Лазерная эпиляция
Услуги для женщин (24.05.2022)
Магазин лакокрасочной продукции - UniSil
Прочее (20.05.2022)


 
= Ad with Photo
RSS-канал


IT-новости
Авто-авиа новости
Игры
Интим
Медицина
Это Интересно
Кулинарная азбука
Мир Моды
Мобильные новости
Музыка, кино
Научные новости
Неопознанное
Новости в мире
Новости в Украине
Про женщин
Про мужчин
Проишествия
Спорт

Все новости
Авторизация
Ukrwebmir.Net:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном. © 2024
planeta
Блюда японской кухни из рыбы Версия для печати Отправить на e-mail
Оглавление
Блюда японской кухни из рыбы
Рыба, жаренная на шпажках с овощами
Жареная рыба-меч
Жареная свинина в имбирном маринаде
Закуска из селедочной икры и копченой рыбы
Золотистая маринованная макрель
Камбала с креветками и овощами, жареная в гриле
Камбала, выдержанная в морской водоросли
Камбала, тушеная в соусе мисо Карэй-но ницукэ
Камбала, тушеная с овощами
Кебабы из тунца в гриле
Килька, маринованая по-японски
Килька, маринованая по-японски
Лососевые крокеты с тофу
Лосось в омлете
Лосось, жареный в кляре
Лосось, запеченый в соусе мисо Сакэ-но дэнгаку
Макрель в бобовом соусе
Макрель, жареная в гриле Саба-но тэрияки
Макрель, тушеная в имбирном соусе Саба-но мисони
Мисо-майо из лосося
Окунь, жаренный в гриле Судзуки-но тэрияки
Палтус с овощами и тофу, жаренный в гриле
Припущенная макрель с мисо
Припущенная треска в фольге
Рулетики из сельди жареные Иваси-но агэмоно
Рыба жареная Кирими
Рыба с соевым майонезом
Рыба, жаренная в кляре
Рыба, жаренная в соусе мисо Сакана-но мисодзукэ
Рыба, жаренная во фритюре, маринованная
Рыба, запеченная с лапшой Сироми-но сомабуси
Рыба, запеченная с овощами по-японски
Рыба, припущенная в винном маринаде
Рыба, припущенная в огуречном соусе
Рыба, припущенная в пряном соусе
Рыба, припущенная в собственном соку с лимоном
Рыба, припущенная в собственном соку, с овощами
Рыба, припущенная в соусе
Рыба, припущенная в соусе на сухом вине
Рыба, припущенная в соусе с овощами Мицуки
Рыба, тушенная в соусе
Рыба, тушенная с дайконом Саба то дайкон
Рыба, тушенная с овощами и тофу Ёсенабэ
Рыба, тушенная с соевыми ростками
Рыбные котлеты по-японски
Рыбные котлеты фаршированные
Рыбные лепешки по-японски
Рыбные палочки запеченные
Рыбные палочки, тушенные с овощами
Рыбный рулет Камабоко
Сардины, тушенные в имбирном соусе
Сасими в маринаде
Сасими из рыбы и морепродуктов
Сасими из тунца и кальмаров
Сельдь, тушеная с умэбоси
Скумбрия с дайконом и имбирём Кацуо-но-татаки
Скумбрия, жаренная во фритюре Намбан-дзукэ
Сырая рыба Васими
Сырой лосось ломтиками
Тиринабэ с треской
Треска жареная под соусом тэрияки Тара-но тэрияки
Треска, жаренная на вертеле Сугата-яки
Тэмпура с баклажанами
Тэмпура с луком и сладким перцем
Тэмпура с овощами
Угорь, жаренный на шампурах Кабаяки
Форель терияки
Форель, жаренная на вертеле Нидзимасу-но сиояки
Фрикадельки из трески и картофеля
Хрустящая рыба Тацута-агэ


Золотистая маринованная макрель


Маринование придает макрели неповторимый вкус; тот же маринад подходит для свинины. Обжаривайте макрель во фритюре как можно быстрее, предварительно запанировав ее в кукурузной муке.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 крупная макрель, филе
соль
растительное масло для жарки во фритюре
кукурузная мука для панировки
1/2 пучка лука-порея, нарезанного мелкими шпалками, для украшения блюда

Для маринада:
15 г свежего корня имбиря
45 мл (3 столовые ложки) соевого соуса
45 мл (3 столовые ложки) саке или сухого белого вина

Выход порций: 4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Удалите из рыбы оставшиеся косточки и нарежьте ее на треугольные кусочки длиной 4 см. Присыпьте кусочки солью и отложите на 5 минут.

2. Мелко натрите имбирь и выжмите его, чтобы получить 7,5 мл (1 1 / 2 чайной ложки) имбирного сока. Добавьте к соку остальные ингредиенты для маринада и тщательно перемешайте. Положите в маринад макрель и уберите на 30—60 минут.

3. Замочите лук для украшения блюда в холодной воде на 5 минут, затем воду слейте.

4. Медленно разогрейте масло для жарки во фритюре до 170°С. Хорошенько промокните кусочки макрели о бумажные полотенца, затем слегка запанируйте их в кукурузной муке.

5. Обжарьте макрель во фритюре, переворачивая кусочки, до золотистого цвета. Дайте стечь маслу и уложите на тарелке. Посыпьте луком и сразу подавайте к столу.

 

СОВЕТ ПОВАРА Растительное масло, использованное для обжаривания во фритюре макрели, приобретает своеобразный рыбный запах и потому не годится для обжаривания других продуктов, за исключением, конечно, другой партии макрели.

 

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Японская кухнЯ"



 
< Пред.   След. >
Последние новости

Регистрация доменных имен, хостинг! 


Выбор Portal.Lg.Ua - NATO
Ответственность за содержание публикации полностью ложится на источник информации (см.«Сайт Источника. Администрация портала Ukrwebmir Net может не разделять мнение автора.
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ www.femina.com.ua
            пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ       Rambler's Top100       Rambler's Top100      
Copyright © 2006 - 2023
Компания вебдизайна Интернет технологий "Планета-плюс"