На 4 ст. пшеничной муки — 5 яиц, 3 ст.л. масла, 1 ст. сахара, 1,5 ст. молока. Для обжарки — коса растительного масла. Коса - национальная посуда емкостью 0,5 л.

Из пшеничной муки высшего сорта, яиц, масла, сахара и молока готовят пресное сдобное тесто. После 40—50 минут тесто разделывают на небольшие кусочки (30—50 г) и раскатывают в тонкие лепешки толщиной 2—3 мм. Из тестовых заготовок формуют «слоновые уши», защипывая один конец и обжаривая в раскаленном масле до образования румяной корочки. Готовые изделия сразу же посыпают сахарной пудрой и измельченной фисташкой, можно слегка залить медом. Отдельно к столу подают варенье, каймак, сиропы.

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Таджикская кухнЯ" 

Читайте также:

• Американка забеременела и родила негра после просмотра порнофильма
• MasterCard заблокирует платежи за пиратские фильмы и музыку
• В ноябре выйдет первый 3D-фильм Мартина Скорсезе «Хьюго Кабре»
• Масло лаванды эффективно в борьбе с грибком
• Украина собрала рекордный урожай подсолнечника, более семи миллионов тонн
• Кэмерон снимет 3D-фильм об амазонских индейцах
• Средиземноморская диета защищает женщин от рака
• Названы 20 фильмов, от просмотра которых плачут мужчины
• Средиземноморская диета на пять дней
• Порнофильмы станут трехмерными