А на каком основании вы хотели верить людям? Всем верить нельзя. Если вы не воруете и не позволите взять чужое, то это не означает, что люди все такие. Обязательно в магазине и внутри и снаружи установите видеонаблюдение. Можно купить вот такие ip-камеры
http://kibstore.com/ru/37-ip-kamery Спросите в магазине, вам все расскажут, куда и что записывается, как сохраняется. Все в принципе понятно, но если вы с этим не сталкивались, то чуть нужно разобраться.