В городе, особо не вырастишь растения на подоконнике, которые можно употреблять в еду. Для этого, нужны специальные семена, которые не требуют опыления, и могут расти в домашних условиях. Но если вас так интересует этот вопрос, то можете попробовать заказать семена микрозелени, с доставкой
https://nashedelo.biz.ua/semena-mikrozeleni/