1. Ñíà÷àëà áåðóò îäíó ïàëî÷êó (íà ðàññòîÿíèè îäíîé òðåòè îò âåðõíåãî êîíöà) ìåæäó áîëüøèì è óêàçàòåëüíûì ïàëüöàìè ïðàâîé ðóêè. Äåðæàò ïàëî÷êó áîëüøèì è áåçûìÿííûì ïàëüöàìè òàê, ÷òîáû óêàçàòåëüíûé, ñðåäíèé è áîëüøîé ïàëüöû ïðè ýòîì îáðàçîâàëè êîëüöî.
2. Âòîðóþ ïàëî÷êó áåðóò, ðàñïîëàãàÿ åå ïàðàëëåëüíî ïåðâîé, íà ðàññòîÿíèè 15 ìì. Êîãäà ðàñïðÿìëÿåòñÿ ñðåäíèé ïàëåö, ïàëî÷êè ðàçäâèãàþòñÿ.
3. Ñâîäÿò ïàëî÷êè âìåñòå, ñãèáàÿ óêàçàòåëüíûé ïàëåö, è çàùåìëÿþò êîí÷èêàìè òî, ÷òî õîòÿò îòïðàâèòü â ðîò. Êðîìå òîãî, åñëè êóñîê ñëèøêîì áîëüøîé, ïàëî÷êàìè ìîæíî åãî ðàçäåëèòü, íî òîëüêî î÷åíü àêêóðàòíî.
Ïîñêîëüêó ïàëî÷êè - ÷àñòü ÿïîíñêîé êóëüòóðû è èñòîðèè, ïîëüçîâàíèå èìè îêðóæåíî ìàññîé óñëîâíîñòåé è öåðåìîíèé. Áåñ÷èñëåííîå ìíîæåñòâî ïðàâèë è õîðîøèõ ìàíåð ïîâåäåíèÿ çà ñòîëîì â ßïîíèè òàêæå ãðóïïèðóåòñÿ âîêðóã ïàëî÷åê.  öåëîì ñâîä ïðàâèë ïîëüçîâàíèÿ õàñè âûãëÿäèò ñëåäóþùèì îáðàçîì:Íå ñòó÷èòå ïàëî÷êàìè ïî ñòîëó, òàðåëêå èëè äðóãèì ïðåäìåòàì, ÷òîáû ïîäîçâàòü îôèöèàíòà.
Íå "ðèñóéòå" ïàëî÷êàìè íà ñòîëå, íå "áðîäèòå" áåñöåëüíî ïàëî÷êàìè âîêðóã åäû. Ïðåæäå ÷åì ïîòÿíóòüñÿ ê åäå, âûáåðèòå êóñîê.
Áåðèòå åäó âñåãäà ñâåðõó, íå êîâûðÿéòåñü ïàëî÷êàìè â ìèñêå â ïîèñêàõ ëó÷øåãî êóñêà. Åñëè âû äîòðîíóëèñü äî åäû - åøüòå.
Íå íàêàëûâàéòå åäó íà ïàëî÷êè.
Íå òðÿñèòå ïàëî÷êè, ÷òîáû îñòóäèòü êóñîê.
Íåëüçÿ îïóñêàòü ëèöî â ìèñêó èëè ïîäíîñèòü ìèñêó ñëèøêîì áëèçêî êî ðòó, à çàòåì ñ ïîìîùüþ ïàëî÷åê çàïèõèâàòü ïèùó â ðîò. Íå óòðàìáîâûâàéòå åäó, äîíåñåííóþ äî ðòà ïðè ïîìîùè ïàëî÷åê.
Íå îáëèçûâàéòå ïàëî÷êè. Íå äåðæèòå ïàëî÷êè âî ðòó ïðîñòî òàê.
Êîãäà íå ïîëüçóåòåñü ïàëî÷êàìè, êëàäèòå èõ îñòðûìè êîíöàìè âëåâî.
Íèêîãäà íå ïåðåäàâàéòå åäó ïàëî÷êàìè äðóãîìó ÷åëîâåêó.
Íèêîãäà íå óêàçûâàéòå ïàëî÷êàìè è íå ðàçìàõèâàéòå èìè â âîçäóõå.
Íå ïîäòÿãèâàéòå ê ñåáå òàðåëêó ïðè ïîìîùè ïàëî÷åê. Âñåãäà áåðèòå åå â ðóêè.
Ïðåæäå ÷åì ïîïðîñèòü åùå ðèñà, ïîëîæèòå ïàëî÷êè íà ñòîë.
Íå çàæèìàéòå äâå ïàëî÷êè â êóëàêå: ÿïîíöû âîñïðèíèìàþò ýòîò æåñò êàê óãðîæàþùèé.
Íèêîãäà íå âòûêàéòå ïàëî÷êè â ðèñ ñòîëáîì. Ýòî çàïðåùåíî, òàê ïîäàþò òîëüêî ìåðòâûì ïåðåä ïîõîðîíàìè.
Íå êëàäèòå ïàëî÷êè ïîïåðåê ÷àøêè. Ïîñëå òîãî, êàê âû êîí÷èëè åñòü, ïîëîæèòå ïàëî÷êè íà ïîäñòàâêó.
Ïîëüçîâàòüñÿ õàñè ñ íåïðèâû÷êè íåëåãêî, ïîýòîìó âî èçáåæàíèå íåóäîáñòâ íå ñòåñíÿéòåñü ïîïðîñèòü îôèöèàíòà ïîêàçàòü, êàê ïðàâèëüíî ïîëüçîâàòüñÿ ïàëî÷êàìè, à åñëè áóäåò ñîâñåì òÿæêî - ïðèíåñòè áîëåå ïðèâû÷íûå ïðèáîðû - âèëêó èëè ëîæêó.
