Ну, на самой кухне будет своя вытяжка. А вам нужно отдельно для других помещений сделать ещё -зал, санузел, кладовая. Для зала нужна хорошая, даже если в нем курить не будут. Но выбор типа вентиляции зависит от того какой тип кафе, его площадь, сколько посадочных мест и сколько на кухне плит.
Ответственность за содержание публикации полностью ложится на источник информации (см.«Сайт Источника. Администрация портала Ukrwebmir Net может не разделять мнение автора.
