|
На 1 порцию: 1 камбала, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, мука, соль и перец, петрушка. Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло. Обвалять подготовленную рыбу в муке с солью и перцем и поджарить с обеих сторон (10-15 мин) до образования золотисто-коричневой корочки. Обсушить на промокашке и подавать с лимоном и жареной петрушкой.
Читайте также:
|