На 4 порции: 700 г спелых слив, 50-75 г черной патоки, или карамели, 1 ст.л. воды. Для теста - 110 г муки, 50 г геркулеса, 50 г черной патоки (карамельной пробы), 1/2 ч.л. молотой корицы, 75 г сливочного масла.

Из слив удалить косточки. Смешать с сахаром, положить в литровую термостойкую форму и сбрызнуть водой. Муку, корицу, овсяную крупу (геркулес) и масло перемешать в однородную массу, добавить к ней порцию карамели (или патоки), выложить массу на сливы так, чтобы они были полностью покрыты, разровнять, прижать и выпекать при 180°С 45-50 мин до подрумянивания. Подавать, смазав сверху заварным кремом.

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Шотландская кухнЯ" 

Читайте также:

• Украинские традиции на Рождество
• Бисквитный пирог с вареньем
• Пирог с белыми грибами
• Пирог с грибами и кашей
• Пирог с мясом и яйцами
• Пирог с капустой и рыбой
• Пирог с осетриной
• Пирог Ростовский
• Курник - русский слоеный пирог
• Рыбный пирог по-сибирски