Витамин «D», содержащийся в рыбе и вырабатывающийся организмом после пребывания на солнце, может помочь предотвратить старческое слабоумие. К таком выводу пришли американские и британские ученые из Мичиганского и Кембриджского университетов, проанализировавшие состояние здоровья 2 тыс. человек в возрасте от 65 лет и старше.
Количество витамина D может зависеть от времени нахождения на солнце и от количества употребляемого витамина D в обогащённых продуктах или добавках. Нахождение на солнце рук, лица и локтей в течение 15 минут в день летом на широте 42 градуса (Бостон) согласно исследованиям обеспечивает необходимым количеством витамина D людей со светлой кожей . Людям с тёмной кожей рекомендуется более длительное нахождение под солнцем . Количества солнечного света может быть резко недостаточным для населения Канады, а также городов США, находящихся в северных широтах, особенно в зимние месяцы. А также для тех, кто проживает в регионах с высокой концентрацией туманов и промышленных смогов, и для тех, чьё пребывание на солнце по разным причинам ограничено. Далее, дети, подростки и дети ясельного возраста вырабатывают витамин D значительно менее эффективно . Кремы от загара могут быть препятствием для синтеза витамина D, однако эти данные разнородны и результаты могут зависеть от типа применяемого крема . Также необходимо принимать во внимание, что слишком длительное пребывание на открытом солнце может быть вредным для кожи. Пониженный уровень витамина D и снижение костной массы наблюдалось у некоторой части сообщества веганов, проживающих в более северных широтах и не принимающих пищевых добавок, таких как витамины и минералы, особенно у детей, следующих макро- биотической диете и у взрослых вегетарианцев азиатского происхождения . Обогащённые продуты, с повышенным содержанием витамина D, включают в себя коровье молоко, некоторые марки соевого молока, рисовое молоко и некоторые завтраки (см. Таблицу). Витамин D3 (холикальцеферол) является продуктом животного происхождения, в то время как витамин D2 (эргокальциферол) получается из источников, приемлемых для веганов. Витамин D2 может обладать более низкой био доступностью, по сравнению с витамином D2, что может увеличить общую потребность в витамине D для веганов и вегетарианцев . Если время пребывания на солнце и потребление обогащённых продуктов недостаточно рекомендуется употребление дополнительных витаминных добавок и комплексов. Как передает «Би-би-си», оказалось, что участники исследования, в организме которых было повышенное содержание витамина «D», вдвое меньше подвержены риску нарушения процессов мышления. Ученые обнаружили, что с понижением количества витамина «D» в организме вероятность ухудшения внимания и расстройств памяти повышается. Лабораторные исследования и ранее связывали употребление витамина «D» с улучшением внимания и процессов памяти. Витамин «D», препятствующий разрушению костной системы и вымыванию из костей кальция, содержится в жирной рыбе, яйцах и продуктах, обогащенных витамином «D» искусственно: молоке, злаках и соевых напитках. Организм также вырабатывает витамин «D» после пребывания на солнце, однако с возрастом эта способность снижается. «Получение достаточного количества витамина „D“ для тех, кто живет в странах с долгими зимами, может стать настоящей проблемой. Особенно серьезной она может стать для пожилых людей, организм которых вырабатывает меньше витамина после солнечных ванн», — сказал доктор Иэн Лэнг, принимавший участие в исследовании. Британские ученые считают, что одним из способов предотвращения старческого слабоумия может быть раздача пенсионерам препаратов с содержанием витамина «D». В британском обществе борьбы с болезнью Альцгеймера находят интересными результаты исследования, но считают, что полностью влияние витамина «D» на организм еще не изучено. «Некоторые прошлые исследования подтверждали, что у страдающих слабоумием был снижен уровень витамина «D» в крови. Однако неясно, произошло ли это до или после развития заболевания», — полагает доктор Сюзанн Соренсен из общества борьбы с болезнью Альцгеймера, опубліковано на liga.net. «ПорталLgUa»
Читайте также:
|