Киш Лорен с грибами и помидорами - Ukrwebmir.Net:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном.
Пользовательского поиска
Ukrwebmir.Net:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини.  Коротко о самом  интересном.
Курс валют

 26,45    30,50    0,41
Облако тегов

Доска объявлений.
В Украине продаём облицовочный кирпич «Литос».
Стройматериалы (29.08.2017)


 
= Ad with Photo
RSS-канал

IT-новости
Авто-авиа новости
Игры
Интим
Медицина
Это Интересно
Кулинарная азбука
Мир Моды
Мобильные новости
Музыка, кино
Научные новости
Неопознанное
Новости в мире
Новости в Украине
Про женщин
Про мужчин
Проишествия
Спорт

Все новости
Авторизация
Ukrwebmir.Net:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном. © 2018
planeta
Киш Лорен с грибами и помидорами Версия для печати Отправить на e-mail

 

Французский открытый пирог киш – одно из немногих блюд, которое можно есть и в холодном виде, и в горячем. Оно «придется ко двору» и во время завтрака, и в обед, и на ужин. Им можно с удовольствием лакомиться дома во время семейных застолий и посиделок, а можно захватить этот пирог с собой на пикник.
 
История киша берет свое начало в 16 веке, его изобретатели – жители французской провинции Лотарингия. Оттуда пошло и название классического открытого пирога – киш Лорен (французское название этой провинции Lorraine, нем. Lothringen).
 
Что такое классический французский киш? Это открытый пирог из рубленого теста, насыщенного сливочным маслом, а потому рассыпчатого и слегка солоноватого. Основу для начинки киша составляют жирные сливки, яйца и сыр. Трудно представить себе, сколько вариантов приготовления киша существует на сегодняшний день – классический с копченой грудинкой, с луком, зеленью, овощами, грибами, рыбой и даже... с ягодами!


Мы предлагаем Вашему вниманию отличный рецепт Киш Лорен с грибами и помидорами.



Ингредиенты для "Киш Лорен с грибами и помидорами":

    Тесто слоеное    (1 лист или половина рулона) — 250 г

    Грибы    (опята или шампиньоны) — 400 г    Лук репчатый    — 1 шт

    Сыр твердый     — 100 г

    Копченая грудинка  — 250 г

    Молоко    — 1/2 стак.

    Помидор    (или 8-10 крупных помидоров черри ) — 2 шт

    Яйцо куриное    — 2 шт

    Зелень    (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 пуч.

    Специи    (по вкусу) можно добавить паприки и средиземноморских трав.

    Соль    (по вкусу)

    Перец черный    (по вкусу)




1. Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проколы вилкой

2. Посыпать половиной тертого сыра.

Киш Лорен с грибами и помидорами

3. Запечь в духовке при 170*С в течение 10 минут.

4. Тем временем грибы измельчить, поджарить с луком до готовности.

5. Грибы выложить поверх теста, посолить, добавить специи по вкусу.

6. Зелень порубить и выложить поверх грибов.

7. Помидоры нарезать дольками или, если это черри, - половинками, выложить поверх зелени, посолить. Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи по вкусу. Залить киш полученной смесью.

Киш Лорен с грибами и помидорами


Выпекать в духовке при 180*С в течение 30-40 минут до готовности. И вот наконец Киш Лорен готов. Смачного.


Читайте также:

 
След. >
Последние новости

Регистрация доменных имен, хостинг! 

Яндекс.Метрика

Выбор Portal.Lg.Ua - NATO
Ответственность за содержание публикации полностью ложится на источник информации (см.«Сайт Источника. Администрация портала Ukrwebmir Net может не разделять мнение автора.
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ www.femina.com.ua
            пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ       Rambler's Top100       Rambler's Top100      
Copyright © 2006 - 2015
Компания вебдизайна Интернет технологий "Планета-плюс"