Мидии с бешамелью запеченные |
Открыть мидий. Приготовить соус бешамель. Вынуть мидий из раковин, тушить в течение 5 мин в соусе, затем выложить на блюдо, посыпать панировочными сухарями, положить 30 г сливочного масла маленькими кусочками и запекать в духовке в течение 10 мин. 3 кг мидий, 60 г сливочного масла, 30 г муки,, 1/2 л молока, панировочные сухари.
С О Д Е Р Ж А Н И Е "Французская кухнЯ"
Читайте также: |