Производители кофемашин тщательно и во всех подробностях описывают в инструкциях по эксплуатации полный уход и профилактику поломок кофемашины. Вам нужно все это изучить и следовать инструкциям. Кроме этого продаются масса различных средств по уходу за такими агрегатами - специальные моющие средства и средства для удаления налета. Посмотрите продукцию по чистке кофемашин на сайте интернет магазина Бетта Сервис
https://bs24.com.ua/catalog/profesiyna_khimiya/zasoby_dlya_posudomyynykh_ta_kavomashyn/