Блюда японской кухни из сои |
|
|
Страница 7 из 26 Отварной тофу4 куска замороженного тофу, 300 г куриного мяса, 2 стебля зеленого лука. Для соуса: 1 3/4 ст. даши, 2 ст. л. сахара, 3 ч. л. сею, 1 ст. л. мирин. Размочить тофу в теплой воде в течение 2—3 мин. Отжать и нарезать мясо. Смешать все для соуса и вылить в кастрюлю, поставить на огонь. Мелко порезать куриное мясо и заложить в нее, немного поварить, снять пену, заложить тофу и уменьшить огонь. Варить на слабом огне пока жидкость не впитается в тофу. Засыпать нарезанным зеленым луком и хорошо помешать.
|