Цыпленок отварной с кокосовыми орехами - Антильские острова |
|
|
Цыпленка рубят на куски, кладут на сковороду и поджаривают на сливочном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Прибавляют лютеницу, сахар, шафран, мелко нарезанный зеленый перец, немного воды, сок кокосового ореха, соль и тушат на слабом огне. Когда мясо станет мягким, кладут мелко натертую мякоть кокосового ореха и доводят блюдо до готовности. Цыпленок — 150 г, лук репчатый — 50 г, масло сливочное — 20 г, орех кокосовый — 80 г, шафран, лютеница по вкусу, сахар — 3 г, перец зеленый — 10 г, соль.
Читайте также:
|