Изюминкой Таитянской кухни является знаменитый на весь мир своими полезными свойствами сок нони. Сок изготавливается из плодов дерева нони, однако, целебными являются также и листья, и семена из плодов.
В течение многих сотен лет жители островов Французской Полинезии использовали плоды и сок нони в качестве одной из главных составляющей своего рациона. Островитяне верят, что именно поэтому их средняя продолжительность жизни гораздо больше европейской, а сами они выносливее и сильнее. И действительно, жители острова Таити действительно очень редко болеют, их кожа отличается здоровьем, волосы - завидной густотой, а глаза - острым зрением. Безусловно, таитянцы обязаны этим прекрасному климату, хорошей экологии, удивительной природе, а также соку, семенам и листьям дерева нони. В 1955 году во время своей исследовательской поездки на Таити доктор Ральф Хайнике изучает Нони и обнаруживает в нем уникальное сочетание полезных компонентов: минеральные вещества, полезные микроэлементы, витамины и аминоксилоты. Все это позволяет ему сделать заключение о пользе употребления нони в пищу. Исследования современных ученых доказывают, что регулярное употребление сока нони: нормализует деятельность жулудочно - кишечного тракта регулирует деятельность эндокринной системы укрепляет иммунитет и способствует лечениею воспалительных процессов помогает при сильных головных или менструальных болях способствует лечению депрессивных состояний и синдрома хронической усталости восстанавливает мышечную деятельность способствует регенерации клеток и тканей
|