Вживання креветок зміцнює здоров'я серця |
|
|
Австралійські вчені виділили з голів креветок пігмент, який зміцнює серцево-судинну систему людини. Речовина астаксантин, яке надає червоний колір креветкам в процесі їх приготування, знижує ризик розвитку гіпертонічної хвороби, інсульту, ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда.
Вчені виявили, що астаксантин набагато могутніше інших антиоксидантів,
що містяться в овочах і фруктах, а також за властивостями в сотні разів
сильніше вітаміну Е, який сприяє захисту клітин організму від старіння.
Нагадаємо, продукти з високим вмістом антиоксидантів можуть шкодити
здоров'ю, якщо споживати їх у великих кількостях. Співробітники
Університету штату Канзас (США) виявили, що велика кількість таких
продуктів в раціоні може викликати дисбаланс між кількістю
антиоксидантів, які уповільнюють пошкодження м'язів та інших органів у
результаті окислення, і прооксидантів, що прискорюють ці процеси,
повідомляє видання Daily Telegraph. Джерелом є сайт Podrobnosti.Ua.
Читайте также:
|