Грибы измельчить и обжарить с луком до тех пор, пока не испарится все вода. Яйца взбить, добавить молоко, муку, соль и залить этой смесью грибы. Держать на огне или в духовке, пока яйцо не запечется. Подавать в горячем виде с жареным картофелем и салатом из огурцов. 200 г ошпаренных грибов, 1—2 луковицы, соль, растопленное масло — 3—4 ст. ложки, 2—3 яйца, молоко — 1/2 стакана, мука — 1 ст. ложка.
|